豬排骨鍋
材料（4人份）
| 豬排骨 |
600g |
| 蔥葉部分 |
200g |
| 鹽，醬油 |
適量 |
| 大蒜瓣 |
1瓣 |
| 生姜片 |
1片 |
| 水 |
6杯 |
| 芋頭 |
500g |
| 口蘑 |
2盒 |
| 薄切年糕（涮鍋專用） |
8片 |
| A（調味料） |
|
| 豆醬 |
適量 |
| 蜂蜜 |
2大勺 |
做法
- 鍋內放入豬排骨，蔥花，大蒜，生姜片，加水開火煮沸，撇除浮沫，大約煮一個小時左右
- 將菌類根部部分去除，分成4份。金針菇，口蘑分成小份
- 在步驟1內加入A（調味料）調味，再加入芋頭，等煮入味后再適量加入口蘑和年糕。
- 將A（調味料）烹煮沸騰后即可享用。若不夠再按步驟依次添加食材。
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