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豬排骨鍋
材料(4人份)
豬排骨 600g
蔥葉部分 200g
鹽,醬油 適量
大蒜瓣 1瓣
生姜片 1片
6杯
芋頭 500g
口蘑 2盒
薄切年糕(涮鍋專用) 8片
A(調(diào)味料)
豆醬 適量
蜂蜜 2大勺
做法

  • 鍋內(nèi)放入豬排骨,蔥花,大蒜,生姜片,加水開火煮沸,撇除浮沫,大約煮一個(gè)小時(shí)左右
  • 將菌類根部部分去除,分成4份。金針菇,口蘑分成小份
  • 在步驟1內(nèi)加入A(調(diào)味料)調(diào)味,再加入芋頭,等煮入味后再適量加入口蘑和年糕。
  • 將A(調(diào)味料)烹煮沸騰后即可享用。若不夠再按步驟依次添加食材。

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